Roštilji: Nezaobilazni dio svake vanjske kuhinje

 

Roštilji su nezaobilazni dio kuhanja na otvorenom. Bez obzira imate li veliku vanjsku kuhinju ili skroman vrtni kutak, pravi roštilj za terasu ili roštilj za vrt može unaprijediti svako druženje i kulinarsko iskustvo. Odabir odgovarajućeg roštilja ovisi o vašim navikama, prostoru i vrsti hrane koju volite pripremati. U nastavku donosimo ključne savjete za odabir i održavanje roštilja – bilo da se radi o plinskom roštilju, roštilju na ugljen ili električnom roštilju.

Savjeti za odabir roštilja

Odredite vrstu goriva

 

Plinski roštilji

Brzo se zagrijavaju, omogućuju preciznu regulaciju temperature i proizvode minimalno dima. Ako često pripremate roštilj, ovo je idealan izbor. Među najpoznatijim brendovima ističe se Napoleon plinski roštilj, poznat po vrhunskoj kvaliteti i inovacijama poput ploče za plinski roštilj ili ražnja s motorom.

 

Roštilji na ugljen

Pravi su izbor za ljubitelje tradicionalnog okusa. Roštilj na drveni ugljen stvara bogatu aromu, iako zahtijeva više vremena za pripremu i čišćenje. Za one koji traže autentičnost – ugljen za roštilj igra ključnu ulogu u postizanju savršenog rezultata.

 

Električni roštilji

Kompaktni su, ne stvaraju dim i idealni su za balkone ili zatvorene prostore gdje roštilj na plinsku bocu ili ugljeni roštilj nisu dozvoljeni.

 

Kamado roštilji

Keramički roštilj na ugljen s izuzetnom toplinskom izolacijom. Omogućuje dugo i ravnomjerno kuhanje. Idealni za one koji žele kombinaciju pečenja, dimljenja i pečenja na niskim temperaturama.

 

Razmislite o veličini i kapacitetu

Veliki modeli poput plinskog roštilja sa kuhalom prikladni su za česte zabave i veće obitelji.

Za kampiranja, piknike i manje prostore odaberite prijenosni roštilj na ugljen ili mali plinski roštilj.

Dodatne funkcije i oprema

• Bočni plamenici – idealni za pripremu priloga i umaka.
• Ražanj – za pečenje većih komada mesa.
• Senzori temperature – za precizno upravljanje.
• Ploče za pečenje (teppanyaki, pizza kamen) – za raznovrsnost.

 

Materijal i kvaliteta izrade

• Nehrđajući čelik i emajlirani čelik – otpornost na vremenske uvjete.
• Lijevano željezo za rešetke – odlično zadržava i raspoređuje toplinu, ali zahtijeva održavanje.

 

Savjeti za održavanje roštilja

Čišćenje nakon svake upotrebe

• Plinski roštilj – Zagrijte ga na maksimum, očistite rešetke četkom. Povremeno očistite plamenike.
• Roštilj na ugljen – Nakon hlađenja, očistite rešetke i uklonite pepeo.
• Kamado roštilji – Koristite posebne alate za keramiku i redovito uklanjajte pepeo.

Zaštita od vremenskih uvjeta

• Koristite zaštitne navlake.
• Tijekom zime, premjestite roštilj u natkriven prostor ako je moguće.

 

Ugradbeni roštilj i ugradbeni plinski roštilj preporučuje se instalirati u vanjskim kuhinjama za dugotrajnost.

 

Provjera plinskih instalacija

Redovito provjeravajte crijeva i spojeve.

Test sapunicom pomaže otkriti curenja – ako se stvaraju mjehurići, zatražite servis.

 

Korištenje pravog goriva

• Ugljen za roštilj – birajte kvalitetan, bez kemijskih dodataka.
• Plin – koristite propan ili butan prema preporuci proizvođača.
• Plinski roštilj za ugostiteljstvo – zahtijeva redovnu provjeru i profesionalno održavanje.

 

Redovno održavanje i zamjena dijelova

Provjeravajte stanje rešetki, plamenika, ventila, te po potrebi mijenjajte istrošene dijelove.

Postoje i dijelovi za plinski roštilj kao što su nova crijeva, brizgaljke, električni upaljači i rešetke.

Zaključak

Bilo da tražite profesionalni roštilj na ugljen, plinski roštilj za balkon, bezdimni roštilj na ugljen ili električni ili plinski roštilj, važno je odabrati model koji odgovara vašem stilu kuhanja i prostoru. Napoleon roštilj, kao i mnogi drugi kvalitetni modeli, nudi širok spektar mogućnosti za vrhunski gastronomski doživljaj.

 

S pravilnim odabirom i redovitim održavanjem, vaš roštilj će trajati godinama i postati nezaobilazan dio svakog okupljanja na otvorenom. Ako razmišljate o kompletnoj vanjskoj kuhinji, integracija roštilja Napoleon, ugradbenih rješenja, pa čak i kamado roštilja, može vaš vrt pretvoriti u pravu kulinarsku oazu.

 

Tražite savjet ili ponudu za roštilj?

Kontaktirajte nas i pomoći ćemo vam odabrati najbolji roštilj na ugljen, plin, struju ili kombinirane modele za vaše potrebe – privatne ili ugostiteljske.